Corned Beef deutsch Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 75 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	126 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	528 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	55 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	10 µg
Retinol	12 µg (40 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	56 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	161 µg (≈ 13 % NW) 13 %	128 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.878 µg (≈ 19 % NW) 19 %	2.284 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.911 µg (≈ 41 % NW) 41 %	5.485 µg (≈ 32 %) 32 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	276 µg (≈ 5 % NW) 5 %	219 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	66 µg (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,6 µg (≈ 40 %) 40 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	258 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	205 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 42 % NW) 42 %	2 g (≈ 33 %) 33 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	11,2 mEq
Natrium	840 mg (≈ 56 % NW) 56 %	667 mg (≈ 44 %) 44 %	1.500 mg
Kalium	282 mg (≈ 7 % NW) 7 %	224 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	12 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	171 mg (≈ 24 % NW) 24 %	136 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	141 mg	112 mg
Chlorid	1.249 mg (≈ 54 % NW) 54 %	991 mg (≈ 43 %) 43 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.697 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.347 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	3.291 µg (≈ 39 % NW) 39 %	2.612 µg (≈ 31 %) 31 %	8.500 µg
Kupfer	77 µg (≈ 6 % NW) 6 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,15 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,16 g	0,13 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	77 mg	61 mg
Fructose (Fruchtzucker)	64 mg	51 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	141 mg	112 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6 mg	5 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6 mg	5 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	55 mg	44 mg
Polysaccharide (> 9 M)	55 mg	44 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	1.127 mg (≈ 75 % NW) 75 %	894 mg (≈ 60 %) 60 %	1.500 mg
Leucin	1.754 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.392 mg (≈ 48 %) 48 %	2.925 mg
Lysin	1.962 mg (≈ 87 % NW) 87 %	1.557 mg (≈ 69 %) 69 %	2.250 mg
Methionin	558 mg (≈ 72 % NW) 72 %	443 mg (≈ 57 %) 57 %	780 mg
Cystein	246 mg (≈ 79 % NW) 79 %	195 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Phenylalanin	924 mg (≈ 298 % NW) 298 %	733 mg (≈ 237 %) 237 %	310 mg
Tyrosin	756 mg (≈ 40 % NW) 40 %	600 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	994 mg (≈ 88 % NW) 88 %	789 mg (≈ 70 %) 70 %	1.125 mg
Tryptophan	242 mg (≈ 81 % NW) 81 %	192 mg (≈ 64 %) 64 %	300 mg
Valin	1.253 mg (≈ 64 % NW) 64 %	994 mg (≈ 51 %) 51 %	1.950 mg
Arginin	1.513 mg	1.201 mg
Histidin	753 mg (≈ 100 % NW) 100 %	598 mg (≈ 80 %) 80 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.082 mg	9.589 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.479 mg	1.174 mg
Asparaginsäure	2.158 mg	1.713 mg
Glutaminsäure	3.673 mg	2.915 mg
Glycin	1.429 mg	1.134 mg
Prolin	1.167 mg	926 mg
Serin	887 mg	704 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.793 mg	8.566 mg
Harnsäure	103 mg	82 mg
Purin	43 mg	34 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	34 mg	27 mg
Omega 6 Fettsäuren	148 mg	117 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,35 :1	3,45
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	16,82 :1	13,35
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	89 mg	71 mg
Pentadecansäure	14 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	803 mg	637 mg
Heptadecansäure	32 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	514 mg	408 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.465 mg	1.163 mg
Tetradecensäure	29 mg	23 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	107 mg	85 mg
Heptadecensäure	29 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.281 mg	1.017 mg
Eicosensäure	9 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.455 mg	1.155 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	118 mg	94 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	22 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	29 mg	23 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	6 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	182 mg	144 mg
Langkettige Fettsäuren	3.102 mg	2.462 mg
Glycerin und Lipoide	273 mg	217 mg
Cholesterin	44 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	7 mg	6 mg
Poly-Hexosen	7 mg	6 mg
Poly-Uronsäure	8 mg	6 mg
Cellulose	8 mg	6 mg
Lignin	8 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	11 mg	9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	26 mg	21 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,8 P	2,2 P
P2	3,0 P	2,4 P
P3	1,7 P	1,4 P
P4	1,6 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,1 g	2,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,4 g	2,7 g
Rohprotein	23,2 g	18,4 g

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